정월대보름 음식과 효능

정월대보름은 매년 음력 1월 15일이죠.

올해는 양력 2월 24일 토요일이 정월대보름이라고 합니다.

정월대보름이 되면 특별하게 해먹는 음식들이 있죠.

오늘 정월대보름에 어떤 음식들을 먹는지 소개해드릴게요 :)

 

정월대보름 음식과 효능

오곡밥

 

• 오곡밥은 다섯 가지 곡식으로 지은 밥으로 대보름에 먹는 대표적인 음식이죠. 오곡으로 들어가는 것은 보통 쌀, 보리, 조, 콩, 기장인데요, 오곡밥을 찰곡식만 가지고 지으려면 찹쌀, 차수수, 차좁쌀, 붉은팥, 검정콩 등을 쪄서 밥을 하면 된다고 합니다.
• 오곡밥은 정월대보름 전날 저녁에 미리 지어 아홉 가지 나물과 함께 먹는 것이 전통이었다고 하네요. 가족들이 모여 둥글게 떠오른 대보름달을 보며 가족의 평안함을 기원하고, 그 해의 곡식이 잘 되기를 바랬다고 하네요. 특히 다른 성(姓)을 가진 3가구 이상의 밥을 먹어야 그해의 운이 좋다는 미신이 있어서 여러 가구가 서로의 오곡밥을 나눠 먹기도 했다고 합니다.
• 효능 : 오곡밥은 쌀밥에 비해 열량은 낮고, 칼슘과 철 함량은 높으며 심이섬유와 비타민까지 풍부해 영양식으로 손색이 없습니다. 풍부한 식이섬유 덕분에 변비 및 대장암 발생 억제에 도움을 주고, 혈중 콜레스테롤을 낮춰주어 동맥경화 및 고혈압 예방에도 효과적입니다. 오곡밥의 수수에 함유된 타닌 성분은 항산화, 항암효과가 뛰어납니다. 또한, 풍부한 무기질은 피부미용에도 도움을 줍니다. 오곡밥의 팥은 사포닌 성분이 있어 몸의 부기를 빼주고, 케티오닌 성분은 체내 독소를 빼내 몸을 가볍게 해줍니다. 이외에 팥, 수수, 검정콩 등 검은 계열 잡곡은 항산화 효능이 뛰어나 각종 질병 예방에 효능을 보입니다.

 

정월대보름 음식과 효능

 

묵은 나물

 

• 대보름이 되면 오곡밥과 함께 묵은 나물을 같이 먹습니다. 묵은 나물은 겨울이 오기 전 수확한 나물을 햇볕에 잘 말려 묵혀 먹는 것을 말하는대요, 주로 고사리와 호박고지, 가지고지, 시래기 등이 있습니다.
• 정월대보름에 묵은 나물을 먹은 이유는 이 나물을 먹었을 때 더위를 먹지 않는다고 생각했기 때문입니다.
• 효능 : 시래기는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 칼슘 등 영양이 풍부합니다. 따라서 시래기를 먹으면 변비 해소, 피부 미용, 다이어트에 도움을 받을 수 있습니다. 고사리는 식이섬유가 풍부해 장 활동을 돕고, 부기 빼는데에 도움을 줍니다. 고사리는 뼈를 강화해주는 효능도 있기 떄문에 어린이나 골다공증 환자가 먹으면 더욱 좋습니다. 

 

정월대보름 음식

 

정월대보름 음식

 

 

부럼

정월대보름 음식과 효능

• 부럼은 잣, 날밤, 호두, 은행, 땅콩 등의 견과류를 먹는 풍속을 말합니다. 보통 나이 수대로 깨물어 먹었습니다.
• 선조들은 부럼을 먹으면 부스럼이 생기지 않는다고 믿었습니다. 또한, 이가 단단해진다고 여겼습니다. 한 해 동안 무사 태평하기를 바라는 염원을 담아 먹었다고 합니다.
• 효능 : 견과류에는 불포화지방산이 풍부해 피부를 맑고 부드럽게 합니다. 두뇌활동에 도움을 주며, 성장기 어린이의 두뇌 발달과 노년층의 치매 예방에 도움을 줍니다. 또, 견과류는 심혈관계 질환 예방에도 효과적이라고 알려져있습니다. 특별히 은행의 경우 혈액순환을 돕고 폐기능을 강화시켜 기침, 천식 등에 도움이 됩니다.

 

귀밝이술

 

• 귀밝이술은 한자어로 ‘이명주(耳明酒)’라고 불립니다. 귀밝이술은 데우지 않고 차게 마시는 것이 특징이며, 남녀노소를 막론하고 술을 못 마시는 사람도 누구나 한 잔씩 마셨다고 합니다.
• 선조들은 귀밝이술을 마시면 일년 동안 귀가 밝아져 좋은 소식을 듣게 된다고 믿었습니다. 일년 동안의 길흉과 관계가 있다고 믿어, 가을에 추수가 끝나면 좋은 쌀을 따로 마련해 두었다가 술을 빚었다고 합니다.

 

약밥

정월대보름 음식과 효능

• 약밥은 약반이라고 불리기도 합니다. 정월 대보름에 먹는 절식 중 하나인데요. 약밥은 찹쌀에 대추, 밤, 잣 등을 섞어 찐 다음 기름과 꿀, 간장으로 버무려 만듭니다.
• 효능 : 장기능 강화되고, 소화 기능이 개선되는 효능이 있습니다. 따라서 소화기가 약한 사람에게 약밥이 도움이 됩니다. 

이상으로 정월대보름에 먹는 음식에 대해 말씀드렸습니다.

요즘은 이러한 음식을 직접 해먹기보다 쉽게 구매할 수 있도록 시중에 제품이 많죠~!

바쁘신 와중에 대보름 음식 챙겨먹고 싶은 분들을 위해 마켓컬리와 쿠팡링크 남겨드립니다.

즐거운 대보름, 평안한 2024년 되시기 바랍니다 ^^

 

 

정월대보름 음식과 효능

정월대보름 음식과 효능

 

 

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